铁锅-炒锅品牌排名,铁锅-炒锅十大品牌排行榜(2)
铁锅-炒锅行业知识：
铁锅生锈怎么办 铁锅生锈怎么处理
1、酸醋法；醋可以去除铁锈。很有效的.先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来。
2、猪油法；猪油里面有丰富的油脂，不用害怕在生锈。肥猪肉下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，继续。用油把锅的里面都涂上猪油。
3、淘米水；淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水开。淘米水开了，晾凉，倒掉。清水冲洗干净即可。
4、钢丝球；钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝把铁锈慢慢蹭掉，清洗干净。
5、锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺，让油覆盖锅内的全部地方。加热至冒烟，反复多来几次，就不容易生锈了。
6、砂纸或者磨刀石；用他们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石把铁锈磨掉。清水冲洗干净。
用铁锅炒菜能补铁吗
首先这种用铁锅炒菜补铁的方法是不科学的。因为能被人体吸收的铁，是离子状态的“二价铁”，又叫血红素铁。而铁制炊具中的铁却是原子状态的“单质铁”，即使在烧菜过程中有极少部分的铁渗透到食物中形成无机铁，但同样很难被人体吸收。
补铁吃什么，补铁的食物有哪些
动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
补铁过量的危害
铁的摄入量，并非多多益善。如果长期摄入过量的铁，会引起多种疾病，甚至铁中毒。过量补铁使癌症的发病率增高。这是因为，癌细胞在合成过程中，需要以铁作为原料，体内多余的铁正好为癌细胞提供了“口粮”。此外，铁质过多，加重了脾脏负担，抑制了人体免疫功能，使癌细胞乘虚而入。铁元素在心肌中积聚过多，还会引起心律失常或心力衰竭。有人因长期食铁太多，还会引起了“斑秃”，甚至出现肝脏肿胀，形成“铁肝”。
