阳澄湖大闸蟹吃法视频_阳澄湖大闸蟹煮熟了怎么吃
要说大闸蟹最有名的无疑就是阳澄湖的大闸蟹了,到了金秋十月就是吃阳澄湖大闸蟹的好时候,如果你不知道阳澄湖大闸蟹煮熟了怎么吃,不妨来这里看看,告诉正确的阳澄湖大闸蟹吃法。
【第一步】,把大闸蟹的八只脚和两只大钳子都剪掉,放一边。螃蟹的脚和钳子最后吃,因为它们放凉以后,更容易后面把肉全部弄出来。
【第二步】,去掉大闸蟹的蟹肠、蟹胃、蟹肺(蟹腮)和蟹心,这些都不能吃,如果拿不准位置,或者想了解更多的话,可以看这个文章,螃蟹虽然好吃,但是这4个部分是不能吃的,你还不知道吧。
【第三步】,如果你想吃完以后,还能摆一个完整蟹的造型的话,就用勺子慢慢挖着吃,最后留下一个完整的壳子。
若是不在意那些,就直接掰开吃,摆成两半以后,就可以顺着蟹肉的纹理,就可以把蟹掰开,里面肉全部弄出来吃。
要是不想那么麻烦的话,直接放上酱,用嘴吸着吃,这一步是蟹身上最美味的地方了。尽情享受吧。
【第四步】,把刚才剪掉的蟹脚拿过来,此时应该已经放凉一些了。然后剪成3段,最后一小段里面几乎没有肉,就不要费事吃了。
最后这一小段不要扔,是一个很好用的道具,用尖端,可以把中间这段里面的肉捅出来,很完整,一点都不浪费。
在掉过头,用大头那一端,把最粗的那一节肉也捅出来,哈哈,这个过程很爽的,真的是干干净净,一点肉都不没留下。
【第五步】,两只大钳子,这里面肉也很香的,先从中间掰断,然后用饺子把钳子剪开,然后把里面的肉掏出来。
最后稍微用力就可以把活动的那半个钳子拔出来,里面的肉也就干净了,如果你手边没剪子,就只能用前面的尖爪,一点点的往外捅出来。另外的脚和钳子也如法炮制。到此为止,整个大闸蟹就被吃得干干净净,一点肉都不浪费,最后你想摆盘的话,还可以在拼回去,哈哈。