绿豆沙月饼的做法步骤窍门_绿豆沙月饼馅做法窍门
绿豆是一种很常见的食材,在日常生活中我们可以用来做绿豆汤,绿豆粥,也可以做成豆沙包,到了中秋节,当然要做成月饼馅料,做一个好吃的绿豆沙月饼啦,今天和大家分享一个绿豆沙月饼的做法。
一、食材
主料
绿豆沙400g
辅料
面粉200g
转化糖浆130g
枧水4g
奶粉25g
吉士粉2g
二、做法
1.备好食材
2.转化糖浆枧水油到盆里拌匀
3.面粉奶粉吉士粉拌勺
4.过筛到糖浆里
5.拌匀
6.放保鲜膜封住醒二时
7.把绿豆30克搓好
8.醒好切20克一个皮
9.皮压扁包馅
10.模具里撒上干粉防沾
11.压在烤盘上
12.做完放烤箱180
13.冷后放入袋子回油三天开吃
小窍门
烤箱根据自己观察,这个量大概十五个左右,模具50克的。