莲花味精股份有限公司由河南省莲花味精集团有限公司（简称“莲花集团”）独家发起，募集设立。是中国最大的味精生产基地，是国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一，综合经济指数居全国500家最大工业企业第88位，产品在全国同行业首家获ISO9000国际质量认证。

河北梅花味精集团，是从事玉米深加工的大型民营企业，农业产业化国家重点龙头企业，顺利通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP食品安全卫生管理体系认证和ISO18001职业安全健康管理体系认证。梅花味精被农业部绿色食品办公室认定为“绿色食品”。“梅花”为中国驰名商标。

成都市国泰实业有限责任公司坐落于成都市金牛区高科技产业园区，是生产味精、鸡精为主的调味品生产企业。先后获得中国放心调味品推荐品牌、中国名优产品、百万市民喜爱的诚信品牌、四川省名牌产品、四川省著名商标、全国用户质量满意产品、中国驰名品牌、中国政府采购首选品牌等荣誉称号。

山东三九味精有限公司公司主导产品为“999”、“骏马”牌味精。公司拥有独立的自营进出口权，并通过了ISO9001质量管理体系认证，产品畅销全国各地并部分出口到“亚、非、欧”等多个国家和地区，倍受消费者的青睐。先后获得省级先进企业、效益最佳企业、AAA特级信用企业、全国食品行业质量效益型先进企业、全国食品工业企业500强企业等荣誉称号。

沈阳红梅企业集团有限责任公司坐落于东北工业重镇沈阳市，是东北三省最大的调味品生产企业，国内味精生产的龙头企业，中国发酵工业协会味精分会理事长单位、氨基酸技术委员会主任委员单位、全国味精标准化委员会组织成员、味精标准起草单位。

武夷味精有限公司是福建省农业产业化重点龙头企业，公司先后被国家相关部门授予省质量管理先进单位、省级重点龙头企业、高新技术企业、节能先进企业、循环经济示范企业”等荣誉称号。已通过了ISO9001国际质量体系及产品双认证，并获福建省名牌产品，福建省著名商标、中国驰名商标等荣誉称号。

重庆飞亚实业有限公司是一家集研发、生产、经营于一体的，以生产味精、鸡精及高级复合调味品为主业，是农业产业化国家重点龙头企业、中国食品行业100强企业；企业已通过ISO9001：:2000国际质量保证体系认证、AFE管理体系认证、并荣获发酵行业企业信用等级AAA级等荣誉称号。

菱花集团公司总部位于孔孟之乡、微山湖畔的济宁高新技术产业开发区内。“菱花”牌味精曾获得智力国家博览会金奖、亚太国际博览会金奖、人民大会堂宴会专用味精；已通过ISO9002国际质量体系认证、ISO9001:2000国际质量体系认证、中国驰名商标、中国名牌产品等荣誉称号。

山东信乐味精有限公司始建于2003年，是一家集粮食深加工、涵盖微生物发酵、化工产品、新型钢构、塑钢、房地产、医院为一体的综合性大型企业，企业先后被评为山东省现场管理样板企业、山东省农业产业化龙头企业、山东省产品计量免检企业、山东省标准化良好行为AAAA级企业、山东省清洁生产A级企业、山东省守合同重信用企业等荣誉称号，全面通过了四合一管理体系认证，被国家发酵协会定为循环经济试点单位。

阜丰集团有限公司是一家在香港联交所主板上市的国际化生物制品公司。主要致力于生物发酵产品的生产、经营和研发，是全球第一大味精和谷氨酸生产商、全球第一大黄原胶生产商。集团先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、GMP认证以及美国Kosher认证和Halal认证。