方便面/速食品行业知识：

垃圾食品有哪些，健康食品有哪些

垃圾食品列表：

油炸类食品；含致癌物质；破坏维生素。

腌渍类食品，肾负担过重；导致鼻咽癌；影响粘膜系统。

加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）；含致癌物亚硝酸盐；含损肝的防腐剂。

饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）；食用香精和色素过多，损肝；严重破坏维生素。

汽水可乐类食品、碳酸，会带走体内的钙；含糖量过高。

方便类食品（主要指方便面和膨化食品），含损肝的防腐剂、香精；只有热量，没有营养。

罐头类食品（包括鱼肉类和水果类），使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

话梅蜜饯类食品（果脯）；盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。

冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和雪糕）；含糖量过高，影响正餐。

烧烤类食品；导致蛋白质炭化变性，损肝肾。

健康食品列表：

1.最佳水果木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 　　

2.最佳蔬菜红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。 　　

3.最佳肉食鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。 　　

4.最佳汤类鸡汤适用于冬春季饮用，可以在一定程度上预防感冒。 　　

5.最佳食用油玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。 　　

6.最佳护脑食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 　　

简而言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。