2014不容错过的十大世界美味美食(2)
6、日本：铁板烧
如果你喜欢把厨房变成你的舞台，有观众参与围观你制作食物，不要错过日本的铁板烧餐厅。如同一场焰光四射的表演，时不时还伴随有惊险的颠锅和翻炒。经验丰富的厨师会在你面前完成食物的烧烤过程，仅靠烧天然气的炉子和一口滚烫的平底锅。
如果你点了神户牛排、海鲜、鸡肉，或者是特色的大火炸洋葱圈的话，那就要准备好赞叹店里厨师的高超刀技了。
7、马来西亚：海鲜咖喱米粉
马来西亚的面汤之王是一碗麻辣、劲爆，浇着椰汁、盛满面条的汤，里面还有海鲜、鱼条、油豆腐、蔬菜、水煮蛋、香菜和咖喱。
这道中马混合风格的菜是传统的peranakan料理，糅杂了马来西亚和新加坡的烹饪元素。面里包含大量的地方特色，有些海鲜米粉里还有鸡肉。如果你吃的是阿萨姆米粉，你会发现面里加的是鱼而不是椰子酱。总的来说注意事项就是，面摊周围环境越简陋，米粉汤面的味道就越好。所以，民那桑可以到槟城或新加坡的后街小巷里找一家小摊，开始大吃特吃吧。
8、泰国：som tam（青木瓜沙拉）
要在一道菜里品尝泰国的四种风味——酸、甜、咸、辣，只要端起一碗som tam，准备迎接感官盛宴吧！碎青木瓜的底料和以下任一一起搭配：棕榈糖、大蒜、酸橙汁、鱼酱、罗望子汁、虾皮，或是常见的海鲜、番茄、胡萝卜、豆子和花生。只要简单地把原料放进钵子捣碎即可。作为一道伊桑地区的北泰料理，som tam常常和烤鸡、糯米饭一起吃。如果你打算在家做这道菜，又苦于没有青木瓜，你可以用青芒果、苹果或黄瓜代替，烹制一道神似却不太正宗的替代物。
9、澳大利亚和新西兰：奶油水果蛋糕
澳大利亚和新西兰就这种另他们痴迷的点心展开了激烈的竞争。现在，获胜希望最大的是新西兰，惠灵顿的一家酒店，他们在创造性地加入了蛋白酥和奶油的杂烩。这道菜以俄罗斯女芭蕾舞演员Anna Pavlova的名字命名，的确它柔软，薄纱似的酥皮就像芭蕾舞裙的纱边。经典的奶油水果蛋糕会在上面淋上很多奶油，并加上火龙果、草莓和猕猴桃。
10、美国：烤排骨
如果说美国有一道菜会让人馋的口水直流的话，就是这道烤猪排骨了。堪萨斯、孟菲斯、圣路易斯，不能忘了烤肉之都——德克萨斯，还有南北卡罗来纳州，见鬼，看来无论如何每个人都能找到合适自己的口味。在孟菲斯，把大蒜磨成粉，和香料混合，制成特殊的烤肉调料。在烤之前，把它涂到排骨上。最后蘸一点点番茄酱和醋就可以了。
堪萨斯城的排骨会先涂上甜味的五香调料，再小火慢烤。砂糖、蜂蜜、糖浆会作为辅助的调味。圣路易斯的排骨是先烤好，再加上味道很浓的番茄沙司。无论你选择哪种烤肉，你都要准备系好围裙，收拾盛宴过后的残局。
